野菜ソムリエレッスン開始♪まずはコミュニケーションから！？

こんにちは、茂木亜希子です。

もう気がついたら１２月ですね。
北海道を始め、東北や信越でも１１月中旬から雪の便りが聞こえています。
これから風邪を引かないように、寒さ対策を充分にして乗り切りたいものです。

さて、楽しみにしていた「野菜ソムリエ」の教室が始まりました。
初回だけ３０分早めの開始で、これからのレッスンの説明や、提出物、そして試験に関するお話を聞きました。
そして、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の福井理事長から、今の野菜事情について少しお話を伺いました。
※「協力：日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会」

驚くことに、日本人がこれだけ健康健康！と騒いでいると言うのに、３０年前と比べて現在の野菜の一人当りの消費量は下がっているそうです。
そして今からおよそ１０年ほど前には、ポテトやフライを好むイメージが強いアメリカの方が、日本と比べて野菜消費量が多くなり、逆転してしまったそうです。

何が違うのか。
日本人ひとりひとりの野菜に対する意識だと思います。
ベジタブル＆フルーツマイスターの資格を取得することにより、どうか野菜の栄養や美味しさ、そして健康における重要性や素晴らしさを、どんどん外に広めていって欲しい、とそんな風に理事長はお話しをされていました。

そしていよいよ授業開始です。
テキストは４冊。どれもカラフルな野菜の写真や絵で、分かり易い教材です。
どの教材から始めるのかなぁ・・・と思っていましたら、
「今日はコミュニケーションを学びます」
とのこと。

コミュニケーション・・・？
野菜とコミュニケーション！？

とハテナマークでいたのですが、後に野菜のソムリエとして活躍するにあたって、【人に伝える】ことが苦手ではどうしようもありません。
人に伝える事、人の話を聞くこと。と、誰もが当り前だと思い込み、きちんと向き合っていないコミュニケーション学を、改めてレッスンしていただきました。

教えてくださる先生はプロのコーチング指導者。
始めは緊張していたクラスのメンバーも、次第に打ち解けあい、最後には笑いが絶えない楽しい《仲間》のような存在になりました。
たった２時間の教室なのに、楽しく野菜について話し合うことができる。
こうしたグループ内での楽しさを作ってくれると、
次回も教室に来るのが楽しみになります。
私とペアになった方も、「本当は人見知りをするんです」とおっしゃっていましたが、
クラスの最後にはキチンと話せるようになっていました。

授業の最後にはバナナをもぐもぐ。
バナナは栄養価が高く、ちょっと小腹がすいた際には最適です。
忙しい朝でも、少しの時間で手軽に摂ることが出来るフルーツの一つです。

来週からはいよいよベジフル入門です。
楽しみに過ごしたいです。

最後に、偶然にもご一緒のクラスになったおよそ３０人のクラスメートのみなさん、この取材に協力していただき、本当にありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

☆この記事がお役に立ちましたら
人気blogランキングにクリックお願い致します

このエントリーのトラックバックURL:
http://bb.e-state.ne.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/63