西新宿にあるロハスカフェ♪ＬＯＨＡＳ☆

こんにちは、茂木亜希子です。

今週はロハスなカフェ・・・ＬＯＨＡＳカフェに行ってきました。（名前そのまんまです。）

※画像をクリックすると「オーガニックカフェ　ＬＯＨＡＳ」のＨＰに飛びます。

丸の内線の西新宿駅１番出口から徒歩２分。店内にはいくつもリキュールが並び、昼間はカフェとして、夜はＢＡＲとしても楽しめます。実際多くのカクテル、ビール、ワインのメニューが載っていました。

ここは去年の３月にオープンし、もうすぐで１年というまだまだ若いカフェです。２０代から３０代にかけての女性に人気があるそうで、今回私も同じ年の女友達と来店しました。

私が頼んだのは、「ご飯セット」（１９００円）で、前菜のほかにサラダ、スープ、そしてパスタｏｒゴハンものが味わえるちょっとしたコースです。

前菜は「冬野菜を使ったカポナータ、雑穀を使ったボールにキノコのフリット」です。カポナータにはカブ、レンコン、ニンジン、タケノコ、ゴボウ、ダイコンを使い、雑穀はタカキビとモチキビで岩手県のものを使っています。

グリーンサラダを挟んでから、出てきたのは「野菜のブイヨンスープ、麦入り」です。

ちょっと写真では見にくいですが、スープの下には多くの麦が沈んでいます。有機野菜がもちろんベースのスープですが、ここに麦を入れるとは・・・！しかも、食感がプチプチとしていてスープを「飲む」と言うよりは、英語でもそう言いますが、「食べる」感覚に近かったです。

最後はパスタｏｒゴハンですが、私たちは「豆乳カルボナーラ」（写真奥）と「小エビと豆乳のトマトソーススパゲティ」（写真手前）を選びました。豆乳のソースって少し牛乳っぽくなってしまいがちですが、こちらのお店では生クリームのような滑らかさで、臭みも全然ありませんでした。カルボナーラは澱粉質たっぷりのジャガイモをふんだんに使っていて、少し添えられた生ハムとの塩加減が絶妙でした。トマトソーススパゲティも、普通のトマトクリ-ムよりもコクがあり、美味しかったです。

このお店のディレクションをし、取締役を務めていらっしゃる植村さん（３０）は、「有機野菜を使った体に良い食事を提供するならば、完全に野菜だけというスタイルに拘るのではなく、美味しさにも重点を置き、少しの魚やお肉も使って、上手に旨みを出していきたいと思った」とおっしゃっていました。無理なく美味しいものを・・・というのが、このお店のコンセプトなようです。ＬＯＨＡＳとは、そもそもそういうものですよね（＾＾）一つのことに拘り過ぎて、一番大事な味や楽しみを失ってしまってはしょうがありません。

デザートにいただいたのは（コースとは別料金）、「タルトフロマージュ（チーズタルト）」と、「赤いベリーのタルト（苺、カシス、フランボアーズ、ブルーベリー、グロゼイユ）」です。お茶はオーガニックハーブティーを頂きました。このハーブティに使っている砂糖ですが、こちらは甜菜糖と椰子の樹液から作った砂糖を混ぜたものになります。黒蜜を煮詰めたような、そんな味と香りがします♪

ロハスにこだわったLOHASカフェ。もちろん無添加で、化学調味料などは一切使用していません。これからも様々なディッシュを用意して、ロハスな空間を盛り上げてくれるそうです☆

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