実りの秋！フルーツいっぱいのケーキでLOHAS

皆さんこんにちは、イー・ステート・オンラインの松倉です。

秋の深まりを感じるこの頃ですが、秋といえば実りの秋、食欲の秋。
先日、上司がフルーツのたくさんのった大きなケーキを差し入れてくれました。
ケーキの箱をあけると、ミスター○っ子（古い？）もびっくりのすてきなケーキ！

これです。ピザのハーフ＆ハーフみたいですが、お店で欲しい分だけ切り分けてくれるそう。

ケーキをほおばると、そこはワンダーワールド。おいしい！

どこのケーキかというと、「Berry Café」のケーキです。
月ごとに新作ケーキがでるようなので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
首都圏にもお店がありますよ。

画像：※画像をクリックすると「Berry Cafe」ページに飛びます。

さて、今回試食（？）したケーキのどこがLOHASなのかというと、
もちろん、たくさんのフルーツです！

今回食べたケーキにのっていたフルーツは、秋の味覚ぶどうやいちじくをはじめ、
キウイ、バナナ、オレンジ、いちご、それからマンゴー。
どうもLOHASな香りを感じたので、各フルーツの成分を調べてみました。

ケーキにのっていたこれらのフルーツに含まれる主な栄養素は、

ビタミン類：ビタミンC、βカロテン、葉酸など
ミネラル類：カリウム、マグネシウムなど
食物繊維
果糖

です。

7種類のフルーツの成分表を見比べて、目立った数値がでていたのが
マンゴーに含まれるβカロテン。可食部100g中に610μgも入っています。
βカロテンは、体内でビタミンAに変換され、視力の低下を防いだりしてくれます。
1日あたりの所要量は男性で700～750μg、女性で600μg。
マンゴー1個でほぼカバーできますね。

また、カリウムはどのフルーツにもたくさん入っていて、
特にバナナでは可食部100g中360mgも入っていることがわかりました。
カリウムは、人間の体内で細胞内外の浸透圧を調節する重要な役割をもっている他、筋肉の活動を正常に保つなど、体内でとても重要な働きをしています。
1日の所要量は1～2gですので、バナナだと約2.7～5.5本分（ちょっと多い？）ですね。

さらに、ぶどうを始め、いちごやオレンジ（ブラッドオレンジ）には、
抗酸化作用があるとして注目の成分アントシアニンも含まれています。

皆さんも、フルーツをたくさん食べて、LOHASな食生活を送りましょう！

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